Die Anfänge waren ziemlich schwierig. Er kaufte Zutaten an verschiedenen Tagen in verschiedenen Geschäften. Er wartete, bis er alleine im Hause war. Dann ließ er in der Küche die Rollos herunter und begann mit der Herstellung. Zuerst wurden nur sehr kleine Mengen produziert. Vanessa hat dann den Geschmackstest durchgeführt. Erst nach Wochen und vielen zeitraubenden Versuchen hat Vanessa den Likör als sehr gut empfunden.

Daraufhin wurden kleinere Mengen hergestellt und im Freundes- und Bekanntenkreis zum Probieren verschenkt. Die Nachfrage ist quasi von Woche zu Woche gestiegen. Im Januar 2015 entschloß sich Uwe Hübner ein Gewerbe anzumelden und Uwe´s Nissla der Bevölkerung zum Kauf anzubieten. Das Herstellungsgeheimnis wurde bis heute gewahrt. Sicher ist nur: Enthält ganze Haselnüsse und Alkohol.

 

Im Jahre 2014 bat Marion darum, doch für sie einen Himbeerlikör herzustellen.  Uwe Hübner machte sich ans Werk (Einkauf, Küche, Rollo…). An Weihnachten 2014 war es dann soweit; Uwe überraschte seine Frau mit der ersten kleinen Flasche von Marions Himbeere.

Schon kurz darauf wurde dann noch Vanys Herzkirsche entwickelt; Produktion erfolgte wie bei den anderen beiden Likören.

Erstmalig wurden diese Likörspezialitäten am 17.Mai 2015 anlässlich des autofreien Sonntages im Weismaintal zur Verkostung öffentlich angeboten.